Cozzarolo

La famiglia Cozzarolo comincia a produrre vino all’inizio del Novecento: prima sui terreni in mezzadria poi, dal 1952 con l’acquisto di un fazzoletto di terra, anche su propri appezzamenti. L’azienda, come da usanza friulana, produce solo vini da monovitigno e, come è sempre stato in Friuli, ogni vino porta il nome dell’uva da cui nasce. Prosegue con dedizione il lavoro in vigna e in cantina nel rispetto della tradizione, con interesse nell’innovazione e nella ricerca. “Ogni mattino, al sorgere del sole, guardiamo il cielo – dicono i titolari – e speriamo che ci porti il necessario. La natura qualche volta dà, e qualche volta riprende, ma non lascia mai i suoi fi gli a digiuno”. Con passione e impegno, i vignaioli dell’azienda Cozzarolo portano così avanti il mestiere che fu dei nonni e dei genitori.