Il Roncal

Chi percorre i Colli Orientali del Friuli scopre l‘amenità di un paesaggio dolce e riposante, incorniciato da splendidi vigneti. Un fazzoletto di terra che consente la coltivazione di un’ampia varietà di vitigni, che danno vita a vini bianchi freschi e profumati e a vini rossi corposi e decisi oggi rinomati in tutto il mondo. C’è un luogo, nei Colli Orientali del Friuli, dove il cuore incontra la terra e dove i valori di una famiglia trovano la loro espressione più sincera nella produzione di grandi vini. È IL RONCAL. Una piccola tenuta di 20 ettari a Cividale del Friuli, città patrimonio dell’UNESCO. Qui Martina Moreale continua il progetto avviato nel 1986 dal marito Roberto, fondatore dell‘azienda. Rispetto per la terra e l’ambiente, salvaguardia della tradizione, rinnovamento delle tecniche agricole: tutto ciò rende possibile la produzione di vini di alta qualità. Il nome dell‘azienda, IL RONCAL, in friulano significa “podere, posto in collina coltivato a terrazze”, e infatti sono proprio i ronchi a dominare questo suggestivo paesaggio. I ronchi dei vigneti che circondano il Colle Montebello, sede dell’azienda, sono favoriti da un‘ottima esposizione e da un terreno arenarico-marnoso, ideale per la coltivazione della vite. Tutte le fasi della produzione dei vini sono eseguite con cura, rispettando i ritmi naturali; si vendemmia tardivamente, al fine di raccogliere l‘uva nella sua più generosa maturità. La vinificazione avviene nelle cantine dell’azienda secondo metodi tradizionali e a temperatura controllata. L’azienda dispone di un locale interrato per la maturazione e l‘affinamento dei vini in legno e di un locale ventilato per l‘appassimento delle uve. Ancora una volta un binomio perfetto tra tradizione e modernità. Sul colle Montebello, la cantina ospita uno spazio dedicato alla vendita dei vini aziendali con una suggestiva veduta sui vigneti circostanti. Un elegante Resort completa la tenuta, ideale per chi cerca un luogo dove rigenerarsi e trovare serenità immersi nella natura.

• Aureum – Ribolla Gialla Spumante Brut
• Argenteum – extra dry
• Roseum – demi sec
• Ribolla Gialla
• Pinot Grigio
• Malvasia
• Friulano
• Sauvignon
• Ploe di Stelis ( Riesling, Chardonnay, Friulano)
• Merlot
• Cabernet Franc
• Refosco dal Peduncolo Rosso
• Schioppettino
• Civon ( Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pignolo)
• Pignolo
• Grappa
• Olio
• Amaro di vino e di erbe aromatiche